سنت های حرفه ای همراه با میل مداوم به نوآوری های تکنولوژیکی نام Fox Cutlery را ایجاد کرده است که این روزها یکی از شرکت های پیشرو در بازار ایتالیا و بین المللی است. شرکت FOX یک شرکت دارای گواهینامه 9001:2008 و ثبت شده توسط ناتو به عنوان تامین کننده رسمی است.
ANZU چاقوی جدیدی از Fox Knives است که در طراحی آن از موجودات ادیان بین النهرین الهام گرفته شده است. در اسطوره‌شناسی و شمایل نگاری بین النهرینی آنزو مخلوقی به شکل یک عقاب با سر شیر و بال آورده شده است. جانوران مرکّب غالباً در هنر بین النهرین از کهن‌ترین دوره به بعد، به‌عنوان تجلیلات نیروهای دیوی که خطرناک هستند، ولی لزوماً شرور به شمار نمی‌روند، ظاهر می‌شوند. عقاب با سر شیر بر روی آثار هنری بی‌شمار از دورۀ سومر باستان به‌صورت یک متجاوز، ولی معمولاً به شکل تصویری مرکزی میان دو حیوان وحشی متضاد یافت میشود که حاکی از جنبۀ حفاظتی یا دور سازنده دارند. شخصیت قدرتمندی که با دزدیدن لوح سرنوشت از خدای انلیل، اقتدار خدایان را به چالش کشید، شیئی که وقتی تسخیر می شود، قدرت کنترل جهان را به او می دهد. از طریق این اقدام شورشی، آنزو به نمونه ای از قدرت، دقت و اراده تبدیل شد، ویژگی هایی که چاقوی جدید فاکس طراحی شده توسط Les George را نیز متمایز می کند.
لس جورج، چاقوساز معروف و سرباز سابق تفنگداران دریایی ایالات متحده، به عنوان یکی از توسعه دهندگان برجسته چاقوهای تاکتیکی و کاربردی شناخته می شود. تجربه نظامی، تخصص مهندسی و اشتیاق او به چاقوسازی منجر به ایجاد نام تجاری جورج نایوز شد. لس که در عراق خدمت می کرد، از تجربه خود برای ساخت چاقوهایی استفاده می کند که عملکرد، دوام و زیبایی را با هم ترکیب می کند. ساخته های او، از جمله مدل محبوب VECP، مورد تحسین مجموعه داران و کاربران در سراسر جهان قرار گرفته است. او همچنین یک مربی برای چاقوسازان مشتاق است.
طول کلی چاقوی فاکس آنزو 18 سانتی متر, طول تیغه 8 سانتی متر, ضخامت تیغه 3 میلی متر و وزن آن 120 گرم و ساخت ایتالیا است. لس جورج ANZU را طوری طراحی کرد که دارای حداکثر ارگونومی دسته باشد و از چسبندگی مثبت اطمینان می دهد، به طوریکه چاقو به طور ایمن در دست قرار می گیرد و چسبندگی و راحتی را در حین استفاده افزایش می دهد. دسته یک قطعه ضخیم ازآلومینیوم با آنودایز آبی رنگ ، با وزن پایین و مقاومت بالا ساخته شده که با کمک ماشین ابزار CNC به زیبایی ماشین کاری شده است. یک قطعه آلومینیومی میانی با آنودایز نارنجی رنگ استحکام مورد نظر را به کل ساختار دسته می دهد. سادگی و استحکام ساخت و ساز تضمین استفاده چندین ساله را می دهد. گیره فولادی دو حالته (راست/چپ) به چاقو اجازه می دهد تا در حالت نوک بالا قرار گیرد. جنس گیره ازفولاد ضدزنگ Bead blasted است, با کمک این گیره فلزی میتوان این چاقو جیبی بی نظیر را به سطوح مختلفی مانند کمربند، کوله پشتی و... متصل کرد. گیره امکان حمل آسان را فراهم می کند و چاقو را همیشه آماده استفاده می کند. بر روی دسته در قسمت بالای گیره یک سوراخ برای برای اتصال بند تزیینی و یا بندی کاربردی برای حمل راحتتر چاقو قرار دارد.
تیغه توسط Verso Lock در جای خود محکم میشود. VERSO Lock میله ای است که به صورت افقی در برش های طولی در صفحات جانبی فولادی قاب دسته حرکت می کند.هنگامی که چاقو باز می شود، نوار قفل کننده از بالا با پشت تیغه همپوشانی دارد و از حرکت برگشت آن جلوگیری می کند. باز کردن قفل با عقب کشیدن میله قفل انجام می شود که انتهای آن از طریق برش هایی در دستگیره های طرفین دستگیره های دسته قابل دسترسی است. در حالت قفل شده، میله به سطح بادامک در عقب تیغه فشار می آورد و از باز شدن خود به خود جلوگیری می کند. از مزایای قفل VERSO می توان به مقاومت در برابر آلودگی، عدم حساسیت عملی به بارهای دینامیکی، سهولت کار با دست راست و چپ و عملکرد سبک وزن اشاره کرد; گیره های دوگانه و قفل VERSO باعث می شود چاقو به راحتی با هر دو دست باز و بسته شود.
چاقو توسط یک زائده نارنجی رنگ که در دو طرف تیغه قرار دارد باز می شود. ضخامت متعادل تیغه با یک شیب نسبتا ملایم به لبه برنده تیغه رسیده که این هندسه تیغه لبه برش عالی و عملکرد فوق العاده برش را ارائه می دهد. طراحی بریدگی ها و دندانه هایی در قسمت پشتی تیغه چاقو به انگشت شست یا اشاره شما چسبندگی بهتری میدهد و مانع از سر خوردن و لغزش چاقو به هنگام استفاده میشود, بریدگی هایی که می توانید انگشت خود را روی آن قرار دهید و گرفتن و کنترل چاقو را در حین استفاده بهبود ببخشید. تیغه چاقو با یک قفل Verso محکم میشود.
تیغه از نوع Drop Point و از جنس فولاد ضد زنگ سنگ شور شده ساخته شده است. MagnaCut , یک فولاد ابزار مدرن با درجه سختی HRC 62-64, که اکنون یکی از بهترین های موجود در بازار محسوب می شود و نقطه افت توانایی برش و مقاومت در برابر لکه را در فولاد به حداکثر می رساند. MagnaCut باعث مقاومت در برابر خوردگی عالی و دوام استثنایی لبه برش می شود. محتوای بالای وانادیوم 4.0٪ (V)، مولیبدن 2.0٪ (Mo) و نیوبیم 2.0٪ (Nb) دقت و خلوصی را تضمین می کند که با فولادهای معمولی تر قابل مقایسه نیست. به طور خاص برای تولید تیغه توسط لارین توماس طراحی و توسعه یافته است و تمام نیازهای علاقه مندان به چاقو را برآورده می کند. MagnaCut با استفاده از فرآیند Crucible® Particle Metallurgy (CPM) تولید و سخت شده است. این فولاد به طور خاص برای تولید تیغه توسط لارین توماس طراحی و توسعه یافته است و تمام نیازهای علاقه مندان به چاقو را برآورده می کند و نتیجه یک ماده برای ساخت تیغه است که تعادل قابل توجهی از مقاومت در برابر سایش، استحکام و مقاومت در برابر خوردگی را ارائه می دهد. امروزه هیچ فولاد دیگری در بازار جهانی وجود ندارد که ترکیبی قابل مقایسه از این خواص برتر را ارائه دهد. این فولاد استثنایی در کارخانه های صنایع Crucible® در ایالات متحده تولید می شود.
چاقو فاکس آنزو FX-560 G10B یک نمونه استثنایی از چاقوی جمع و جور EDC (Every Day Carry) است و یک انتخاب عالی برای هر کسی است که به دنبال یک ابزار قابل اعتماد روزمره است.